Menú de verano en Madrid

El menú de verano de Adrede presenta una variedad de platos principales pensados para satisfacer todos los gustos, combinando opciones ligeras y saludables con alternativas más contundentes. Nuestra propuesta incluye recetas tradicionales madrileñas y creaciones modernas que capturan la esencia de la temporada.

Entre los favoritos, destaca el salmón a la plancha con vinagreta de mostaza, un plato ligero y lleno de sabor. El salmón es cocinado a la perfección, con una textura jugosa que se complementa con la frescura de la vinagreta. Es una opción ideal para quienes prefieren algo saludable y refrescante durante los días calurosos de verano.

Para quienes buscan sabores más intensos, recomendamos nuestras carrilleras al vino tinto. Cocinadas lentamente, estas carrilleras son tiernas y se deshacen en la boca, con una salsa rica que destaca por sus notas de vino tinto. Un plato que refleja la maestría de nuestra cocina integral.

Otra opción destacada es nuestro cazón Adrede, una especialidad de la casa. El cazón, marinado con especias y frito al punto, ofrece una textura crujiente y un sabor intenso. Lo acompañamos con una guarnición fresca que resalta sus sabores marinos, creando una experiencia gastronómica única para el verano.

Finalmente, no podemos dejar de mencionar nuestras habitas con jamón y huevo, un clásico español reinterpretado con nuestro toque especial. Las habitas tiernas se mezclan con jamón ibérico y un huevo frito, creando un plato lleno de sabor y tradición, perfecto para compartir y disfrutar.

En Adrede, nos esforzamos por ofrecer platos principales que se adapten a todos los paladares, utilizando ingredientes frescos y de temporada para garantizar la mejor calidad en cada bocado. Descubre nuestra carta completa para explorar todas las opciones y personalizar tu experiencia gastronómica.